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中國時報【陳心瑜╱新北報導】
新北市政府農業局25日於市民廣場舉辦「耶誕惜食分享節」活動，現場齊聚近百位志工，大家捲起袖子，將200台斤外表不美觀的NG醜蔬果洗切烹煮，燉成一鍋香濃的「惜食濃湯」，分送千名民眾同享，傳遞惜食精神。
農業局表示，食物浪費問題嚴重，全球都致力減少食物浪費，新北市本月15日率先推出「新北惜食分享網」計畫，媒合通路產地的即期品、不合市場規格但依然美味的格外品、NG醜蔬果，供弱勢團體或是友善的「惜食分享餐廳」妥善利用。
昨天「耶誕惜食分享節」活動，由農業局與舞春食農工作室、慈心有機農業發展基金會等單位合辦，也邀請里仁、主婦聯盟基金會、格外有意思、好人會館、綠兔子和禮物經濟等食農團體與新創團隊設攤，讓民眾透過DIY、互動展與桌遊體驗，培養惜食愛物的觀念。
新北市長朱立倫昨也到場和志工一同清洗NG高麗菜，為濃湯備料，並頒獎惜食LOGO給雙北19間「惜食分享餐廳」，感謝餐廳使用有機的醜蔬果、蔬果格外品烹調出美味料理。
朱立倫表示，全球每年浪費13億噸食物，超過每年食物生產總量3成；台灣每年約3萬7000噸的食物未被食用，每戶丟棄食物總金額平均為3萬元，不少包裝食品甚至尚未開封就被當作垃圾處理掉，「食物不是不夠，而是未被妥善使用！」
因此，市府在耶誕節舉辦惜食分享節，將NG的、格外的農產品製成耶誕佳餚，分享給在場所有的民眾，提醒民眾在佳節時分，也要珍惜食物。
除了濃湯共煮，現場的惜食互動展也教導民眾如何使用冰箱，以正確的擺放方式，延長不同的食物保鮮期，不讓冰箱淪為另一個垃圾桶。
舞春食農工作室共同創辦人陳其農說，很開心許多認同理念的民眾加入志工行列，還有小朋友主動幫忙，樂見惜食觀念深耕台灣社會。
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首次舉辦的國內旅遊高峰論壇交流研討會，昨（十四）日起在屏東舉行，來自全國三百多名產官學界人士齊聚一堂，屏東縣長潘孟安除期許透過論壇提升國內旅遊外，同時為國道賞櫻團交通事故的傷者祈福，他強調旅遊安全是所有遊客最重視的，中央相關單位應審慎檢視國內旅遊品質，務必提供國人最安全的旅遊環境。
這項由屏東縣府與中華民國旅行業品質保障協會共同舉辦的國旅高峰論壇，邀請旅行業、旅宿業、遊樂區、交通業及觀光學界，在屏東進行為期三天交流與參訪，是國內觀光業界難得盛事。
昨日的開幕活動中，潘孟安以地主身份熱烈歡迎外，由於賞櫻團在國道發生重住宿資訊大交通意外，他也深感遺憾，希望相關單位檢視遊覽車使用年限、駕駛員勤務時間等，避免影響國旅安全及品質。中華民國旅行業品質保障協會理事長許晉睿也期盼政府單位能重視遊覽車管理問題提出解決辦法，不要讓悲劇一再發生。
這次國旅高峰論壇並由屏東縣府觀光傳播處分享屏東在地旅遊現狀，規劃五條路線安排成員實地體驗，包括霧台、三地門、山川琉璃吊橋、一八五縣道、萬金聖母聖殿等，歡迎業者協助推展屏東觀光。
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